Receita de Cocada Mole

Dando continuidade à seqüência de receitas da aluna Maria Lúcia Guimarães, que muito fazem sucesso nos encontros entre alunos da Unidade Alto da XV da Universidade de Yôga, eis a Receita de Cocada Mole:

Cocada Mole

Para cada 100 gramas de côco:

• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de manteiga
• 1 gema
• cravos da índia e canela em rama

Preparo:

Vai tudo ao fogo. Ferver por cerca de 8 minutos. Depois de pronto, no prato, polvilhar com canela em pó.

Fácil, né?

Fácil e gostoso.

Mas há uma segunda versão da receita

• 1 colher de manteiga
• 1 copo de leite
• 300 gramas de côco ralado
• 2 xícaras de açúcar
• 6 a 8 gemas
• cravo e canela

Preparo:

Ferve em fogo brando, um pouco, que não fique nem cru e nem talhado. E pronto. No prato, polvilha com canela em pó.

Leia também

• Receita do Sorvete Samádhi (1)
• Receita de Crepe Francês (1)
• Receita de brownie (2)
• Imperdível sat chakra de agosto (0)
• Fácil: como fazer deliciosas barras de cereal (0)